文檔庫

最新最全的文檔下載
當前位置:文檔庫 > 商品知識期末考試題

商品知識期末考試題

20. 白蘭地是果酒,低度酒。 ( )

佛山市南海區第一職業技術學校

2013-2014 學年第一學期

商品學》期末考試

考試形式:閉卷 ,本試卷共 5 頁,共 100 分 ,考試時間: 90 分鐘 、判斷題:(每小題 1 分,共 20 分)

商品學是研究商品使用價值及其變化規律的科學。 ( ) 商品學的研究任務是指導商品使用價值的形成、評價、維護和實現。

感官檢驗不允許使用簡單的器具,如放大鏡、尺子等進行輔助檢驗。 10. 在任一商品分類體系中,只能采用一個分類標準。 ( ) 11. 層次性好是線分類法突出的優點。 ( )

12. 我國尚無統一的商品分類編碼標準。 ( )

13. 呼吸作用對水果蔬菜的儲存不利。 ( )

14. 在商品儲運期間,只要發生商品質量變化,就會導致商品質量下降。 15. 生物防蟲就是利用微生物來防治害蟲。

16. 食品中的自由水與普通水性質相同。

17. 糖類都能被人體直接吸收。 ( )

18. 三大營養要素都能供給人體能量。 (

19. 存在于動物性食品內的維生素為脂溶性維生素。 ( ) 二、單項選擇題:(每題 1 分,共 20 分)

班別

姓名 學號 成績

1. 消費者購買商品,本質上市購買一種需要。 ( )

2. 3. 4. 商品質量的本質是滿足消費者需求的程度。 ( )

5. 農副產品質量主要取決于品種和栽培、飼養方法。 ( )

6. 因果分析圖法主要用于找出影響商品質量的主要問題。 ( )

7. 商品樣本為被檢驗商品中抽取用于檢驗的單位商品的全體。 ( )

8. 有了商品標準,商品質量就完全有了依據。 ( )

9.

广东带鬼麻将技巧口诀 今日重庆快乐十分开奖 极速时时彩固定技巧 广东好彩1最快开奖结果查询 福德正神官网手机下载 玩幸运快3免费送30礼金下载 极速快三走势-极速快3 广西快乐十分杀号 欢乐千炮捕鱼破解版 轨迹娱乐官方网站-Welcome 排三走势图 深圳风采八等奖 快乐12开奖视频 青海11选5预测 极速快3程序规律 即时比分篮球90 莱特币行情分析软件